Velkomin á uppskriftavef um svínakjöt
Steikingartíminn á svínslćrinu fer auđvitađ mest eftir stćrđinni en ţó eru fleiri ţćttir sem skipt geta máli, m.a. hvort kjötiđ er ískalt ţegar ţađ fer í ofninn. Langbest er ađ nota kjöthitamćli og stinga honum í lćriđ ţar sem ţađ er sverast en gćta ţess ađ oddurinn snerti ekki Meira
Fyrir 6 1,5 kg svínalćrisvöđvi Kryddlögur: 2 dl appelsínuţykkni 1 glas barnamatur međ ferskjubragđi (170 g) 1 tsk. engifer, fínt saxađ rifinn börkur og safi úr 2 appelsínum salt og pipar Meira
fyrir 4
300 g svínakjöt í strimlum
1 msk. jurtaolia
3 hvítlauksrif, pressuđ
1 laukur, í sneiđum
2 bollar nýir sveppir
2 tómatar, međalstórir og skornir í báta
1 bolli gúrka, niđursneidd
1/2 bolli ítölsk salatsósa
8 bollar
Meira
